Fiziksel Yapısı: Toz
Potasyum bitartarat; üzümde bulunan tartarik asidin tuzudur. Formülü KC4H5O6'dır. Krem Tartar olarak da bilinmektedir.
Krem tartar; pastacılık ürünlerinde, krem şantilerde, lokum üretiminde, fırın ürünlerinde ve çeşitli unlu mamüllerde kullanılır.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.